2011年12月5日星期一

親子試食。鴻福堂賀年糕品

這是首次親子試食活動:冰負責從鴻福堂分店帶兩款榚點回家、拍照、試食、寫分享,冰母負責煮、試食。

今次試食有以下兩款糕點:

紫香芋頭糕



桂花庶汁馬蹄糕

產品均以真空包裝,包裝上印有到期日。

兩款糕點,同是十二月十日到期。全部糕點均於香港製造,當中並無添加味精及防腐劑,令人食得安心又放心,這是冰喜歡光顧鴻福堂的主因呢!

拆開包裝看看吧!原粒馬蹄密密麻麻的滿佈在桂花庶汁馬蹄糕中,令人垂涎欲滴!

紫香芋頭糕的蝦米、臘肉也很吸引!

事不宜遲,馬上開始入廚部份!由於只得冰及冰母食用的關係,冰母決定這日先煮約三分一糕點。



冰母先落一點油,煮熱煎pan,才放入已切片的紫香芋頭糕。冰母指定冰要拍她的鑽戒 LOL


就這樣十片紫香芋頭糕,煎香即可。

剛剛煎好的紫香芋頭糕,是這個樣子:

冰母決定添點新意,在紫香芋頭糕上coat一點蛋漿,不單加強口感,也額外多添一點營養。芋頭糕質感比較稔,可以說不需怎麼咀嚼就已經可以吞下去,不過,當中的原粒芋頭為糕點加一些嚼勁,是相當好的設計。糕點當中沒添加味精,清淡口味更適合注重健康的港人!



這個桂花庶汁馬蹄糕,冰母決定用水煮!

加蓋煮,加速嘛!快點煮完快點開餐!

晶瑩剔透的桂花庶汁馬蹄糕,配以原粒薄切馬蹄,非常爽口,薄切馬蹄又不怕難咬,一家大細也可安心進食,而且糕點清甜味美,即使不嗜甜的也可大口大口的吃!


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