宅女開餐 (6) 。團購大閘蟹。上海鴻福號

又是一年一度食大閘蟹的日子。今年，團購網有好多優惠，不論是零售的，或是餐廳的大閘蟹宴，琳琅滿目。剛過去的周末，不怎麼喜歡吃蟹的家人外遊，冰被獨留家中，要自行解決三餐所需。冰趁此機會，在家享用大閘蟹。

冰購買的是以下團購券：

(圖片擷取自>>>Yahoo!團購網<<<)

 >>>上海鴻福號<<<在團購優惠中，提供來自太湖及陽澄湖的大閘蟹，蟹公和蟹乸均有發售，售價主要按其重量決定。

(圖片擷取自>>>Yahoo!團購網<<<)

團購網站介紹太湖及陽澄湖大閘蟹的特點，和煮食方法。

(圖片擷取自>>>Yahoo!團購網<<<)

是次團購有兩個取貨地點，其觀塘店鄰近男友常常出入的地方。冰只需安坐家中，等待男友從店舖帶來大閘蟹就可以了。

冰購買四隻大閘蟹，每隻重約3両8錢至4両5錢。用白繩綑綁的來自太湖，間條紋繩子綁著的是陽澄湖出品。

陽澄湖出品的大閘蟹繫有戒指。

根據團購網所寫，購買2隻或以上送紫蘇葉、薑茶、赤砂糖及蟹醋一份。冰收到的是下圖材料。圖左的紫蘇葉用作蒸蟹；圖右的赤砂糖是煲薑茶的材料；中間的醋是給蟹調味，煮熟大閘蟹後，用蟹肉蘸點醋即可，不是煮食材料喲。

大閘蟹的煮法很簡單，詳情可參看>>>冰於兩年前所寫的博文<<<。

把蟹放到鍋中，蒸二十分鐘即成。

上碟喲~~~

先吃太湖出產的大閘蟹。

太湖大閘蟹的蟹羔份量不錯，味道蠻甘香，肉質清甜。

再吃陽澄湖出品的大閘蟹。

對比之下，陽澄湖大閘蟹的蟹羔更多更甘香，肉質更加彈牙清甜。難怪陽澄湖出品的大閘蟹售價稍貴矣。

吃過大閘蟹，就是預備煲薑茶的時間。切幾片薑，加點糖，再放些水，煲滾就可以了。吃過寒涼的大閘蟹，喝些薑茶，為身體驅寒保暖，甚為重要。