2014年2月5日星期三

沿著地鐵遊上海。食在南京東路

是次行程非常隨意,連飲食安排也不例外,都是「行到邊,食到邊」。由於>>>住在南京東路<<<,很多時候,都在附近祭五臟廟才出發/返回酒店。本文集中講一下在南京東路吃過的食物。

本文共介紹五個地方:老上海弄堂、小楊生煎、真老大房、南翔饅頭店及老盛昌湯包。

第一天的晚餐,二人到>>>恆基名人購物中心的老上海弄堂<<<用膳。

我們看過餐牌,正想點菜,還未開口,侍應遞來白紙和筆,著二人寫下所需食品。這是餐廳特色,還是侍應一看就知二人普通話不靈光?

二人點了四客食品。茶水不在餐牌上顯示;在點菜前,另一位似是專門負責茶水的侍應走過來,問二人想喝甚麼茶,冰沒查詢價錢就點了玫瑰茶,竟然成為全晚最昂貴的一個item 囧

先來招牌粢飯糕,是把粢飯炸成金黃色的點心,挺香脆,但調味要靠自己喲。

第二客是上海小籠包。小籠包是上海最著名的美食之一,一到步就急不待先點一籠。皮薄但又不會很易穿破,包內的湯非常熱騰騰。

接著登場的是一打上海油煎大餛飩。這一定要趁熱食,稍微涼了的話,餛飩皮變得乾硬,很難入口。

老弄堂醬油炒飯,名乎其實的豉油炒飯,不會太咸,但無甚驚喜。

全晚最昂貴的玫瑰花茶,無論氣味和味道均很清香宜人,真的是一分錢一分貨乎?

第二天早上和第三天晚上,我們到美食集中地>>>上海第一食品商店<<<買小楊生煎包。

先到收銀處買票,再憑票取包。

陳醋多寡,悉隨尊便。生煎包新鮮出爐,在寒冬為食家添點溫暖,但也請小心別被燙傷唇舌。外層香脆,內裡肉餡豐富,肉汁鮮甜。售價很親民,人民幣六元就有四隻,絕對物超所值。

第三天的brunch,我們首嘗上海著名的真老大房鮮肉月餅。售價很廉宜,難怪門口常排著長長的人龍。

這種月餅並非在香港常見的雙黃白蓮蓉或冰皮,而是用香脆的蘇式酥皮,包裹肉汁和鮮肉的包點。鮮肉月餅既香且熱,又是另一個很適合在嚴冬中食用的小點,買一、兩個作早餐或午間小吃,相當不錯;但不宜多吃,感覺較膩。

來到上海,不得不到的是南翔饅頭店。分店很多,冰這次幫襯的分店位於上海第一食品商店。當晚,人不算多,不用排隊。男友先購票,獲分發一個號碼牌,入座後等待食物上檯。

兩個人,每人一客蟹黃灌湯包,每客人民幣二十元。

吸管上的紙條並非品牌名字,而是提醒食客小心燙傷,皆因包內的湯著實在很燙,要是閣下急著祭五臟廟,還是考慮其他食物吧,這可是「急都急唔嚟」的代表。

喝一點湯後,就是吃包的時間。留意到白色碟上的湯嗎?冰喝湯時拿著吸管篤篤篤篤,篤破底部的皮,湯就流走了。汗( ̄口 ̄)!!

包內有熱湯,亦有蟹膏及蟹肉,真材實料,香氣亦很引起食欲。雖說一客只是一隻灌湯包,但慢慢的吃,也挺能醫肚,當是半餐亦可。

離開上海前的最後一餐,二人選擇位於真老大房旁的老盛昌湯包館。

牛肉粉絲湯的牛肉很軟稔,粉絲蠻彈牙。

特色炒麵是正宗上海粗炒嗎?這相比其他上海美食,好像沒啥特色可言。麵條圓圓的,但稍稍偏硬,幸宜咸淡適中。蛋花湯淡淡的,相信沒有味精作怪。

河蝦仁鮮肉湯包內有滿滿肉湯,但夾起時也不用太擔心,皮薄得來不易穿,手工很好。

上海其他美食,下回分享 <( ̄︶ ̄)/ 

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