2016年1月15日星期五

街坊情懷。深水埗小排檔

早上在深水埗辦過正經事,決定在附近吃畢午飯才回辦公室繼續奮鬥。路過>>>小排檔<<<,被這帶點玩味的名字吸引,剛巧店內未有其他食客,貪其一刻恬靜,逕自坐下點菜。

小排檔並非大排檔濃縮版,賣的是車仔麵。點餐以自助形式,圈出想吃的麵食、醬汁及配菜。麵食不單止粗幼麵,竟然有銀針粉。

配菜選擇不少,要揀到合心水的款式不困難。

冰不嗜辣,與左方三款醬汁無緣。據店員所講,沙嗲汁不辣,但怕自己味蕾太過敏感,還是選冬菇汁吧。

餐桌放有餐具、紙巾和清水,還有店家自製辣菜脯,食客可自行添加,為自己的車仔麵炮製獨一無二味道。

冰點了一杯豆漿,無加冰塊,但在不很冷的冬天享用,已經夠凍。豆漿無糖,味道較淡,勝在健康。

稍等一會,車仔麵出現於冰眼前,配料擺放得異常整齊,彷彿提升用餐格調,實用角度而言也方便見到食物是否到齊。冰圈了時菜、飛魚籽龍蝦丸、芝士流心丸、爽滑墨魚丸、蝦米餃及被放在中間的醬汁魷魚。

銀汁粉是冰小時候常吃的主食,但近年好像失去蹤影,好一段時間沒嚐過咯。這比冰從前吃的較幼身,但嚼勁仍舊,口感相當實在。

這幾款配菜中,冰最喜歡醬汁魷魚,是童年常吃的味道,也非常夠味,令魷魚加倍吸引。少許遺憾的是醬汁蓋過湯底味,未能得知冬菇汁味道如何。墨魚丸也屬上品,十分彈牙,口感一流。當日時菜為爽口生菜,聽店員講是送貨的搞錯了,連續送了兩天生菜到店,真有點好奇當天本來供應何款時菜。蝦米餃很的式,bite size 方便進食。

芝士流心丸不止流心,幾近醬爆。芝士味道不過濃,容易入口。

小排檔買的不單是食物,還有那份濃濃人情味。冰快要吃完之際,正值幼稚園放學時間,一批批幼稚園生湧入,看來和店員相當熟稔,店員很熱情的為他們安排座位,同時也很照顧小朋友安全,這顆心值得欣賞。

沒有留言:

發佈留言

注意:只有此網誌的成員可以留言。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...