優雅西餐。M3 Italian

這夜在沙田用膳，想找間decent一點的西餐廳，也想遠離市中心的人潮，於是走到花園城的>>>M3 Italian<<<。如果是「沙田友」，對於如何從市中心徒步到花園城，大抵有個概念；要是打算乘坐鐵路的話，可在馬鐵沙田圍站下車，再往酒店方向走五分鐘路。

這夜決定給自己補充Omega 3，所以點了一客香煎三文魚扒伴青芥茉薯蓉(HKD198)。三文魚扒可揀七成熟或者全熟；本來屬意全熟，但侍應推介七成熟，便按其建議來一客七成熟三文魚扒。

這七成熟還真的是個好推介，細滑可口的滋味，在這厚大三文魚扒上展露無遺。三文魚扒壓著薯蓉，薯蓉內加入洋蔥，整個看似平凡的主食頓時變得好醒神。其他配菜既能提供纖維，也令顏色更豐富，是心思細密的安排。

沒有加錢把主菜轉成set dinner，因為更想一試餐廳特色飲品，選擇了Traffic Lights (HKD58)，因為所用水果種類非常豐富，包括了士多啤梨、香蕉、奇異果和蘋果，奇異果和士多啤梨籽帶來麻麻癢，很是過癮，而且雖然佐以蜜糖，味道也不會調得太甜，感覺更加健康。

溫暖的餐包以橄欖油及香醋調味，就是好喜歡這個醬油樽設計，很有感覺之餘，還能把兩款調味品二合為一擺放，省下一個瓶子的空間。